Ezio Gagliardi

Ezio Gagliardi

Nutrizionista e Biochimico – Membro del Codex Alimentarius Italiano e del Comitato Scientifico dell’Istituto di Ricerca della Coscienza

Ha conseguito la Laurea in Chimica il 25.07.1970 presso l’Università degli Studi “La Sapienza” di Roma.
Ha conseguito la Laurea in Scienze Biologiche il 12.10.1976 presso l’Università degli Studi “La Sapienza” di Roma.
Si è specializzato in Genetica Medica, con tesi sperimentale, il 16.11.1979 presso l’Università degli Studi “La Sapienza” di Roma.
Si è specializzato in Scienze dell’Alimentazione, con tesi sperimentale, il 16.11.1989 presso l’Università degli Studi “La Sapienza” di Roma.
Docente di Chimica di ruolo negli istituti tecnici.
Ha partecipato a gruppi di ricerca sulla “Fisiopatologia steroidea” dal 1976 al 1979 presso la V Clinica Medica dell’Università degli Studi “La Sapienza” di Roma.
Collaboratore didattico nell’anno accademico 1979-80 presso la cattedra di Analisi Biologiche e di laboratorio presso l’Università degli Studi di Urbino.
Docente di Tecnica di Laboratorio negli anni accademici 1982-83 e 1983-84 presso la Scuola Speciale per tecnici di laboratorio e Ricercatore presso la facoltà di Scienze Biologiche dell’Università degli Studi di Urbino.
Collaboratore scientifico dell’Unione Nazionale Consumatori dal 1977 a tutt’oggi.
Direttore Tecnico del Laboratorio chimico-microbiologico della Società “Alimentazione e Ambiente” srl di Roma dal 1983 a tutt’oggi.

Coautore delle seguenti pubblicazioni e comunicazioni:

“Dosaggio Radioimmunologico del 17-alfa-OH-Progesterone plasmatico con metodica cromatografica su microcolonna”, Laboratorio di Patologia Clinica – Maggio 1977;

“La valutazione della frazione libera del testosterone plasmatico nella diagnosi e in corso di trattamento della sindrome adreno-genitale nell’infanzia” Minerva Pediatrica V.30, N.14 (1978);

“Valutazione del testosterone libero e della capacità legante plasmatica nei soggetti in menopausa”, 59 Congresso della Società Italiana di Ostetricia e Ginecologia; “Valutazione della capacità legante plasmatica per il testosterone e della sua frazione libera in soggetti di sesso maschile dializzati per insufficienza renale cronica. Aspetti di fisiopatologia” XIII Giornate Mediche Internazionali del Collegium Biologicum Europa 1978;

“Plasma sex hormone binding globuline and corticosteroid-Binding globuline capacity in normal neybord and congenital adrenal hyperplasia” e ” Problems in pediatric endocrinology” 1 International Symposium Serono 1979;

“Trasporto plasmatico del testosterone e del cortisolo nei diversi stadi puberali-Correlazioni interormonali”, II Congresso della Società Italiana di endocrinologia e diabetologia pediatrica, Serono symposia. 1979(10-11-IX)

“Trasporto plasmatico del testosterone e del testosterone a livello placentare”, Giornate endocrinologiche Pisane, Serono symposia international. 23-24 IX 1979;

“Aumento dei nitriti negli spinaci surgelati conservati” Rassegna di diritto e tecnica dell’alimentazione, 1980. N.1 gennaio 1980;

“Modello di determinazione degli intervalli di riferimento a livello regionale ” XXX Congresso Nazionale dell’associazione Italiana Patologi Clinici. 29-IX 1980;

“Ricerca sulle condizioni igienico-sanitarie delle carni trite vendute al dettaglio” Ministero della Sanità/Unione Nazionale Consumatori convenzione 19.12.1985.

Nutrizionista con esperienza decennale maturata presso mense aziendali, con società sportive e atleti professionisti.
Esperienza ventennale in audit e/o ispezioni industrie alimentari, centri cottura, mense aziendali e scolastiche.
Esperienza quinquennale in elaborazione, controllo piani HACCP.
Assistenza tecnico-legale di importanti industrie alimentari per eventuali problemi igienico-sanitari messi in evidenza dalle società competenti.
Membro della commissione italiana del CODEX Alimentarius per gli additivi, Igiene degli alimenti, Contaminanti e Acque minerali.
Membro del comitato scientifico dell’Istituto Ricerca della Coscienza.
Esperto e ricercatore psichico presso l’Istituto prima menzionato con la specializzazione nel campo della cardiogenetica psichica.

Recapiti:
Via dei Marsi n° 44-46-48 Roma
Tel. 064453818 – Fax: 064461511
info@eziogagliardi.com
sito internet: eziogagliardi.com